Zuppa rustica

Zuppa rustica

La zuppa rustica firmata il Viaggiator Goloso è il mix perfetto tra farro e vari tipi di fagioli, che fanno di questo piatto povero della tradizione una vera e propria prelibatezza. Preparata con un filo d’olio extravergine d’oliva, gustosa e nutriente, è ottima da gustare calda o tiepida.

Preparazione

Risciacquare in acqua fredda circa 70g di zuppa rustica per persona (l’ammollo non è necessario), versare in una pentola 0,75 litri di acqua ogni 100g di prodotto. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Aggiungere il sale a cottura quasi ultimata. In pentola a pressione sono sufficienti 25 minuti dall’inizio del fischio della pentola.

Allergeni

Contiene: Farro, Grano/Frumento

Potrebbe contenere: Soia

Peso

400 Grammi

Fagioli 56% (fagioli neri, fagioli tondini, fagioli dall’occhio), FARRO (GRANO) perlato 44%, Può contenere tracce di SOIA

Valori medi per 100g di prodotto: Energia : 1439 kJ/340 kcal, Grassi : 1,7 g, di cui acidi grassi saturi : 0,3 g, Carboidrati : 60 g, di cui zuccheri : 12 g, Fibre : 6,3 g, Proteine : 18 g, Sale : 0,03g

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