Zuppa di legumi e orzo

Zuppa di legumi e orzo

La zuppa di legumi e orzo de il Viaggiator Goloso è semplice, gustosa e genuina. È un piatto eccellente della tradizione contadina. La zuppa di legumi e orzo de il Viaggiator Goloso è squisita calda o tiepida, anche soltanto con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Preparazione

Risciacquare in acqua fredda circa 70g di zuppa di legumi e orzo per persona (l’ammollo non è necessario), versare in una pentola 0,75 litri di acqua ogni 100g di prodotto. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Aggiungere il sale a cottura quasi ultimata.
In pentola a pressione sono sufficienti 15 minuti dall’inizio del fischio della pentola.

Allergeni

Contiene: Orzo

Peso

400 Grammi

Legumi 70% (lenticchie rosse decorticate, lenticchie verdi, piselli spezzati, fagioli azuki verdi), ORZO perlato 30%

Valori medi per 100g di prodotto: Energia : 1416 kJ/335 kcal, Grassi : 1,7 g, di cui acidi grassi saturi : 0,4 g, Carboidrati : 54 g, di cui zuccheri : 3,5 g, Fibre : 14 g, Proteine : 19 g, Sale : 0 g

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