Biologico 
Senza glutine 
Senza lattosio 
Vegano 
Culurgionis d’Ogliastra IGP con Menta
I Culurgionis d’Ogliastra IGP con Menta proposti da il Viaggiator Goloso® sono un primo piatto di pasta fresca ripiena, tipico della cucina sarda. La pasta fresca, preparata con farina di frumento 00 unita alla semola di grano duro, racchiude un morbido ripieno, a base di fiocchi di patate, formaggio e menta. Ingredienti gustosi e di qualità per questo piatto che ha attraversato secoli di storia, con la sua forma tipica a spiga e il sapore unico del suo ripieno.
Preparazione
Cuocere i Culurgionis in acqua bollente salata, immergendoli uno alla volta e girandoli delicatamente. Scolare e Condire con pomodoro e formaggio grattugiato oppure con burro e salvia.
Tempo di cottura: 3 minuti dall’affioramento in superficie.
Allergeni
Latte – Contiene Senape – Potrebbe contenere Soia – Potrebbe contenere Grano/Frumento.
Peso
250 grammi
Sfoglia 45%: farina di GRANO tenero tipo ”00”, acqua, semola di GRANO duro, olio extra vergini di oliva, sale.
Ripieno 55%: fiocchi di patate 43% (patate disidratate, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi), acqua, olio extra vergine di oliva, formaggio 10,2% (LATTE, caglio, sale), formaggio ovino 1% (LATTE ovino, caglio, sale), sale, aglio in polvere, menta 0,005%.
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE
Energia (kJ) 950, Energia (kcal) 226, Grassi (g) 6.6 di cui acidi grassi saturi (g) 2.3, Carboidrati (g) 3.2, di cui zuccheri (g) 6.5, Fibre (g) 3.4, Proteine (g) 7.9, Sale (g) 1.4
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5.0/5
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Milo M.
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Le ricette
Culurgionis con crema di noci e parmigiano
Un primo piatto che porta con sé tutta l’eccellenza della cucina sarda, sono i Culurgionis d’Ogliastra IGP con Menta firmati il Viaggiator Goloso®, pasta fresca ripiena di patate, formaggio e menta, esaltata da una delicata crema di noci e parmigiano.
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