La “Piadina Romagnola” o “Piada Romagnola” ha origini antichissime e racconta la storia della gente della Romagna.
Si tratta di un cibo semplice che nel corso dei secoli ha identificato e unificato la terra di Romagna sotto un unico emblema passando da simbolo della vita rustica e campagnola, “pane dei poveri”, a prodotto di largo consumo.
Il termine “piada” è stato ufficializzato per merito di Giovanni Pascoli il quale italianizzò la parola romagnola “piè” in questo termine. A partire dagli anni Settanta, nell’area costiera della zona di produzione, e soprattutto nel riminese, si è storicamente diffusa ed affermata la “Piadina Romagnola” o “Piada Romagnola” alla Riminese caratterizzata dal fatto di essere sottile e flessibile.
Istruzione d’uso. Riscaldare la piadina alcuni secondi per parte su una piastra o teglia molto calda. Come vuole la tradizione romagnola, servitela in una cesta di vimini avvolta in un canovaccio che mantiene la piadina calda e in tutta la sua morbidezza e fragranza. Più saporita del pane, è pronta, calda in un minuto.
Può essere gustata con ogni tipo di salume e formaggio, ideale anche con marmellata e diversi sapori dolci.
Contiene: Glutine, Grano/Frumento
Potrebbe contenere: Soia
600 Grammi
Farina di GRANO tenero tipo “00”, Acqua, Strutto di puro suino, Sale, Agente lievitante (carbonato acido di sodio, amido di mais, difosfato disodico), Contiene GLUTINE, Può contenere tracce di SOIA
valori medi per 100g di prodotto: Energia : 1452 kJ/346 kcal, Grassi : 13 g, di cui acidi grassi saturi : 5,4 g, Carboidrati : 49 g, di cui zuccheri : 1,1 g, Fibre : 1,5 g, Proteine : 7,4 g, Sale : 1,8 g, * AR: Assunzioni di Riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
AR%*: Energia : 17%, Grassi : 19%, di cui acidi grassi saturi : 27%, Carboidrati : 19%, di cui zuccheri : 1%, Fibre , Proteine : 15%, Sale : 30%, * AR: Assunzioni di Riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
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ottimo retrogusto rispetto alle altre
ottima
si rompe quando viene arrotolata
complimenti, sembra fresca. Sempre ottima qualita' prezzo
Prima volta che le acquisto sono tra le migliori. Proverò anche quelle al kamut
Piadina di livello. Molto buona!
spettacolare
Fatta proprio bene
Molto buona
Ottima piadina, anche dopo qaulche giorno l'apetura.
Di solito compro quella all’olio extravergine !
Grazie per avere votato.