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Sbriciolata con nocciole, ricotta e cioccolato

La sbriciolata con nocciole, ricotta e cioccolato è un dolce facile da preparare ed è perfetto sia per grandi che per piccini. Nocciole, ricotta e cioccolato si fondono insieme creando un ripieno morbido e gustoso che renderà la vostra torta un dolce perfetto come dessert, come dopo pasto, come merenda o perché no, da gustare a colazione per iniziare la giornata con il giusto sprint.

La sbriciolata con nocciole, ricotta e cioccolato è il dolce perfetto per quando si desidera viziarsi con qualcosa di gustoso e per quando si ha voglia di preparare un dolce semplice che sappia sorprendere golosi di tutte le età. La sua preparazione non necessita né di avere straordinarie doti da pasticcere né strumenti particolari. Questa è davvero una torta semplice, gustosa, golosa e adatta a ogni occasione.

Procedimento

Prendete le nocciole e tritatele grossolanamente al coltello.
In un’impastatrice mettere la farina, l’uovo, il burro morbido, il lievito e lo zucchero e lavorate per 10/15 secondi a velocità media, fino ad ottenere un impasto omogeneo ma in briciole.

Mettete la ricotta e lo zucchero a velo in un recipiente e lavorate con le fruste elettriche da cucina fin quando la ricotta risulterà ben liscia. Unite le gocce di cioccolato e un cucchiaio delle nocciole tritate e girate bene per far amalgamare il tutto.

Imburrate e infarinate uno stampo tondo a cerniera del diametro di 24 cm.
Sul fondo mettete metà dell’impasto ottenuto premendolo bene con le mani e cercando di formare dei bordi leggermente più alti. Farcite con la ricotta distribuendola uniformemente.

Nell’impasto rimanente unite le nocciole rimaste e girate, poi usate l’impasto per ricoprire la torta. In questo caso non dovrete premere l’impasto con le mani, ma solo coprire tutta la superficie.

Infornare a 180° in forno caldo statico per 30 – 35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Togliete dallo stampo e guarnitela con lo zucchero a velo.