Penne gratinate con broccoli, cotto e scamorza

Le penne con broccoli, cotto e scamorza affumicata sono un primo sostanzioso, gustoso e molto saporito. Perfetto come piatto unico e ideale per sorprendere ospiti e famigliari durante i pranzi in compagnia.  

Gli amanti dei broccoli troveranno questo piatto davvero prelibato e tutti i buongustai sapranno apprezzare il mix di verdura, prosciutto cotto e formaggi.  Questo primo è davvero alla portata di tutti e può essere la giusta soluzione quando si desidera portare in tavola un primo piatto ricco di sostanza. 

Procedimento

1

In una pentola grande fate bollire abbondante acqua salata. Appena avrà raggiunto il bollore mettete in pentola i broccoli e la pasta. Lasciate cuocere 6 minuti e poi scolate.

2

Mentre la pasta è in cottura fate scaldare in una padella abbondante olio evo con uno spicchio di aglio in camicia. Quando scolate la pasta unitela al soffritto e condite con sale e pepe, girate bene e togliete dal fuoco. Eliminate lo spicchio di aglio.

3

Unite il prosciutto cotto, il parmigiano e la scamorza e girate bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

4

In una pirofila mettete qualche fiocchetto di burro sul fondo. Unite la pasta e coprite con una spolverata di pan grattato e qualche fiocchetto di burro.
Infornate a 200° in forno ben caldo ventilato. Quando sarà ben gratinata toglietela dal forno e servite.

Penne gratinate con broccoli, cotto e scamorza

Penne gratinate con broccoli, cotto e scamorza

Difficoltà

Media

TEMPO DI PREPARAZIONE

60 minuti

DOSI PER

4 persone

INGREDIENTI

2 confezioni di prosciutto cotto sticks il Viaggiator Goloso

360g di penne rigate il Viaggiator Goloso

100g di scamorza affumicata il Viaggiator Goloso

80g di parmigiano reggiano il Viaggiator Goloso

40g di burro il Viaggior Goloso

Pan grattato q.b.

Olio Extravergine di Oliva il Viaggiator Goloso

700g di broccolo siciliano

1 spicchio di aglio

Sale

Pepe nero

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