Pancake proteici con crema di pistacchio e lamponi

I pancake proteici sono la soluzione ideale per iniziare la giornata con il piede giusto. Ideali per gli amanti della forma fisica e per chi desidera un piatto gustoso, perfetti per chi segue una dieta pensata per svolgere attività sportiva regolare.  

Sani, gustosi e semplici da realizzare, i pancake proteici con crema di pistacchio e lamponi in pochi minuti vi regaleranno una colazione con il giusto sprint e sapranno sorprendere sportivi, ma non solo, diventando una golosa e dolce alternativa proteica. 

Procedimento

1

Mettete in un recipiente gli albumi e montate leggermente con una frusta. Unite poi lo yogurt e lavorate ancora fin quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungete la farina e il bicarbonato e girate bene.

2

In ultimo unite un cucchiaio di succo di limone e il latte e girate con la frusta fino ad avere un composto morbido e liscio.

3

Cuocete i pancake in una padella antiaderente ben calda, prendendo un mestolo piccolo di impasto e mettendolo in cottura. Non appena si formeranno delle bolle sulla superficie girate i pancake, lasciate cuocere ancora un minuto e togliete dal fuoco. Continuate così fin quando l’impasto sarà terminato.

4

Componete la torretta di pancake alternandoli con la crema di pistacchio (dosandola secondo il vostro gusto). Terminate con i lamponi freschi e lo zucchero a velo.

Pancake proteici con crema di pistacchio e lamponi

Pancake proteici con crema di pistacchio e lamponi

Difficoltà

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

40 minuti

DOSI PER

2 porzioni

INGREDIENTI

1 confezione di crema spalmabile di pistacchio il Viaggiator Goloso

120 g  di yogurt greco magro  il Viaggiator Goloso

300g di albumi il Viaggiator Goloso

90 g  farina di avena

20ml di latte di riso

Zucchero a velo q.b.

150 g di lamponi freschi

1  pizzico  di bicarbonato

Limone

I nostri ingredienti

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