Paccheri al forno con crema di formaggio, speck e noci

I Paccheri al forno con crema di formaggi, speck e noci sono un primo piatto goloso perfetto come comfort food nelle giornate invernali o da preparare in famiglia la domenica: riscalda il cuore e il palato con i suoi sapori caldi e avvolgenti. I Paccheri il Viaggiator Goloso vengono riempiti con la nostra deliziosa Crema ai formaggi, con la Mozzarella Alta Qualità del Molise e con lo Speck Sticks Igp, per una spinta di sapidità in più.

I paccheri vengono poi gratinati al forno con abbondante Parmigiano Reggiano DOP e con gherigli di noci, per una nota extra di croccantezza e gusto. Questi Paccheri al forno con crema di formaggi, speck e noci insomma sono un piatto ghiotto e scenografico, data la presentazione davvero particolare, che stupirà i vostri commensali per il suo gusto appetitoso!

Procedimento

1

Portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i paccheri per ¾ del tempo di cottura. Scolare e passare sotto acqua fredda per mantenerli al dente.

2

Tagliare la mozzarella a dadini e lasciarla scolare del latte in eccesso in un colino.

3

Nel frattempo rosolare lo speck in una padella antiaderente ben calda, senza aggiungere olio, fino a doratura. Aggiungere la crema di formaggi e la mozzarella, lasciar sciogliere e tenere da parte.

4

Riempire i paccheri con l’aiuto di un cucchiaio, uno alla volta, col ripieno. Disporre i paccheri per il senso dell’altezza in una teglia ben oliata, spolverare con il parmigiano e le noci spezzate grossolanamente e infornare a 220 °C in modalità grill per circa 15 minuti o fino a doratura.

5

Sfornare e servire i paccheri dopo 5 minuti di riposo.

Paccheri al forno con crema di formaggio, speck e noci

Difficoltà

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

30 minuti

DOSI PER

4 persona

TEMPO TOTALE

50 minuti

INGREDIENTI

180g di crema di formaggi il Viaggiator Goloso

200g di Mozzarella Alta Qualità del Molise il Viaggiator Goloso

400g di Paccheri pasta fresca il Viaggiator Goloso

140g di Speck sticks il Viaggiator Goloso

40g di noci sgusciate il Viaggiator Goloso

100g di Parmigiano Reggiano DOP il Viaggiator Goloso

Olio evo estratto a freddo il Biologico il Viaggiator Goloso

Sale

Pepe nero

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