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Crostatine di granola alla frutta

Piccole golose crostatine di granola farcite con una fresca crema di yogurt e ricotta, arricchita dalla naturale dolcezza del miele. Dei dolci semplici e sfiziosi, perfetti a colazione, a merenda o come dessert dopo pranzi e cene d’estate, da preparare in pochi semplici passaggi. 

Abbiamo scelto la Granola con cioccolato fondente e nocciole firmata il Viaggiator Goloso®, un prodotto nutriente e sfizioso, ricco di vitamine e ferro, ideale da gustare con latte e yogurt e perfetto da utilizzare per formare la base delle nostre crostatine e accogliere la farcitura morbida e fresca a base di yogurt e ricotta. 

Procedimento

1

Pestare la granola con l’aiuto di un mortaio, fino a rompere i pezzi più grandi e ottenere una grana omogenea.

2

Far sciogliere il burro, unirlo alla granola e a due cucchiaini di miele in una ciotola capiente e mescolare fino ad amalgamare il tutto. Con l’aiuto di un cucchiaio, posizionarla sulla base delle nostre tortiere creando anche un bordo e riporre in frigo per almeno 30 minuti.

3

Amalgamare la ricotta e lo yogurt in una ciotola utilizzando una forchetta, poi unire lo zucchero e un cucchiaino di miele, per ottenere una crema liscia e brillante.

4

Farcire le crostatine con la crema di ricotta e yogurt e infine guarnire con la frutta fresca e le scaglie di cocco essiccato.

Crostatine di granola alla frutta

Difficoltà

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

DOSI PER

4 persone

INGREDIENTI

375g di granola con cioccolato fondente e nocciole il Viaggiator Goloso®

80g di burro il Viaggiator Goloso®

3 cucchiaini di miele il Viaggiator Goloso®

250 g di ricotta vaccina il Viaggiator Goloso®

200 g di yogurt alla vaniglia il Viaggiator Goloso®

50g di zucchero semolato

50g di mirtilli freschi  

50g di lamponi freschi

50g di fragole

50g di more

50g di cocco essicato il Viaggiator Goloso®

I nostri ingredienti

Granola con Cioccolato Fondente e Nocciole

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