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Panettone di Alta Pasticceria

Panettone di Alta Pasticceria

Dalla sapiente maestria dello chef stellato Gian Piero Vivalda nasce il Panettone di Alta Pasticceria firmato il Viaggiator Goloso®. Una raffinata edizione limitata che grazie all’utilizzo di scorza d’arancia candita Agrimontana, bacche di vaniglia bourbon del Madagascar, un’attenta lavorazione unita ad una lievitazione di 48 ore, riesce a donarci tutte le sue meraviglie.

Allergeni

Allergeni

Uova – Contiene
Senape – Potrebbe contenere
Arachidi – Potrebbe contenere
Soia – Potrebbe contenere
Frutta a guscio – Potrebbe contenere
Grano/Frumento – Contiene

Altro testo allergeni

Burro – Contiene
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e senape

Peso

1000 g

Farina di GRANO tenero tipo “00”

BURRO Inalpi da filiera certificata piemontese

Tuorlo d’UOVO da allevamento a terra

Zucchero

Lievito madre (farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua)

Scorza di arancia candita Agrimontana 10,4% (scorza di arancia 45%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero 21%)

Uva sultanina 10,4%

Miele d’acacia

Sale marino

Bacche di vaniglia 0,1%

Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE

per 100g
Energia (kJ) 1556
Energia (kcal) 371
Grassi (g) 16
di cui acidi grassi saturi (g) 8.7
Carboidrati (g) 49
di cui zuccheri (g) 32
Fibre (g) 3
Proteine (g) 6.3
Sale (g) 0.32

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