Budino di riso al cocco e cioccolato

Cocco e cioccolato fondente, una golosa combinazione di sapori per un dolce gustoso e fresco. Il budino di riso è preparato con la bevanda a base di cocco dal sapore delicato firmata il Viaggiator Goloso®, un’alternativa al latte tradizionale, leggera e perfetta per preparare ricette dolci. 

Il riso, cotto nella bevanda a base di cocco, crea un morbido e cremoso budino profumato dalla bacca di vaniglia e arricchito da scaglie di cocco essiccato e cioccolato fondente tritato. Una ricetta veloce, con pochi e semplici procedimenti per ottenere un irresistibile budino di riso al cocco e cioccolato.    

Procedimento

1

In un pentolino scaldare la bevanda a base di cocco. Aggiungere poi lo zucchero, il cocco grattugiato e i semi estratti dalla bacca di vaniglia.

2

Quando il composto sarà ben caldo unire il riso e far cuocere fino a quando sarà morbido e la parte liquida si sarà ritirata, così da ottenere il budino di riso.

3

Togliere dal fuoco e lasciar riposare per qualche minuto. Tritare il cioccolato al coltello.

4

Suddividere il budino di riso in 4 ciotoline aiutandosi con un cucchiaio, quindi decorare con le scaglie di cocco e il cioccolato tritato.
Il budino di riso può essere servito sia tiepido che freddo, a seconda del proprio gusto.

Budino di riso al cocco e cioccolato

Budino di riso al cocco e cioccolato

Difficoltà

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

30 minuti

DOSI PER

4 persone

TEMPO TOTALE

30 minuti

INGREDIENTI

200g di riso il Viaggiator Goloso®

800ml di bevanda biologica a base di cocco il Viaggiator Goloso®

30g di scaglie di cocco essiccato il Viaggiator Goloso®

40g di cioccolato fondente il Viaggiator Goloso®

70g di zucchero semolato il Viaggiator Goloso®

1 stecca di vaniglia

40g di cocco grattugiato

I nostri ingredienti

Riso Carnaroli Anno Mille

Il riso Carnaroli Anno Mille il Viaggiator Goloso è un riso da agricoltura biologica sostenibile. Ha un chicco lungo e sodo ed è un ottimo alleato in cucina.

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La bevanda a base di cocco firmata il Viaggiator Goloso® è prodotta esclusivamente con ingredienti biologici, tra cui lo zucchero di canna.

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