Blinis con Salmone Gravlax alla Barbabietola, Panna Acida ed Erba Cipollina

Immagina dei piccoli bocconcini che racchiudono, come scrigni, gusto, eleganza e originalità. Sono i blinis con salmone gravlax, perfetti come antipasto raffinato per ogni occasione, specialmente durante le feste. Il sapore intenso del salmone è esaltato da una marinatura speciale a base di crema di barbabietola, che aggiunge un tocco di colore e freschezza. Il tutto poggia su una morbida base di panna acida ed erba cipollina, creando un contrasto di sapori davvero irresistibile.

In cima a ogni blinis, troneggia incontrastato il salmone, salato a mano e affumicato con legno di faggio in Italia: il Salmone affumicato norvegese taglio sashimi firmato il Viaggiator Goloso, che porta con sé il meglio del Mare del Nord e un tocco di tradizione orientale.