Torretta di pane carasau con burrata, zucchine crude e alici

Pane carasau, zucchine, alici sott’olio. 3 semplici ingredienti per una ricetta che può diventare sia l’ideale antipasto di un ricco pasto che un curioso e sfizioso piatto per aperitivi in compagnia.

La torretta di pane carasau non richiede particolari preparazioni, infatti per la su preparazione non serve alcuna cottura. Basterà avere un poco di manualità e di fantasia per farcire uno dopo l’altro i diversi strati di questo tradizionale pane di origine sarda.

In questa versione la croccantezza del carasau viene esalata dal sapiente mix di dolci zucchine e di alici sott’olio dal gusto deciso. Una ricetta semplice, veloce e gustosa. Un vero salva aperitivo da sperimentare ogni volta che si desidera.

Procedimento

1

Dividere a metà le zucchine e tagliarle a listarelle sottili. Condire con olio sale e pepe nero.

2

Formare una torretta di pane carasau mettendo sul fondo una pezzo di pane carasau, due cucchiai di zucchine, un cucchiaio di burrata, un’alice e una foglia di basilico.

3

Ripetere fino a formare 4 torrette da tre strati.

Torretta di pane carasau con burrata, zucchine crude e alici

Torretta di pane carasau con burrata, zucchine crude e alici

Difficoltà

Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

20 minuti

DOSI PER

4 persone

TEMPO TOTALE

20 minuti

INGREDIENTI

2 confezione di burrata il Viaggiator Goloso

150g di pane carasau il Viaggiator Goloso

3 zucchine

8 filetti di alici sott'olio il Viaggiator Goloso

12 foglie di basilico

Olio extra vergine di oliva il Viaggiator Goloso

Sale qb

Pepe nero qb

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