Antipasto

Mini burger gourmet su mini tigelle calde con tre salse speciali

Prepara dei deliziosi mini burger gourmet su tigelle appena scaldati, arricchiti con tre diverse salse aromatizzate. La maionese firmata il Viaggiator Goloso® è preparata con olio d’oliva e senza conservanti, regalando un gusto delicato arricchito da aromi che la rendono perfetta per accompagnare i tuoi mini burger gourmet. Sperimenta la versatilità di queste salse per creare mini hamburger sfiziosi e deliziosamente profumati!
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Ingredienti

  • 2 uova fresche Bio il Viaggiator Goloso®
  • 400g di carne macinata mista
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 1 confezione di tigelle il Viaggiator Goloso®
  • 180g di maionese il Viaggiator Goloso®
  • 2 cucchiai di capperi in aceto di vino il Viaggiator Goloso®
  • 50 g di pomodori secchi in olio extravergine d'oliva il Viaggiator Goloso®
  • 5 filetti di acciughe in olio di oliva il Viaggiator Goloso®
  • 1 limone biologico con buccia edibile
  • 8 foglie di basilico fresco
  • 15 fili di erba cipollina
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento

  1. Taglia finemente le foglie di basilico, erba cipollina e qualche foglia di prezzemolo e mescolale alla prima ciotolina di maionese.
  2. Prepara i pezzettini di acciuga e mescolali con la seconda ciotolina di maionese, aggiungendo la scorza grattugiata del limone
  3. Taglia finemente i capperi dopo averli sciacquati con cura. Prosegui con i pomodori sottolio e uniscili in una ciotolina.
  4. Per ottenere il massimo sapore, metti le tre ciotoline in frigo per almeno due ore. Questo tempo permetterà agli aromi di fondersi alla perfezione con la maionese, rendendoli più intensi e persistenti.
  5. In una ciotola capiente, unisci la carne, le uova, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e le foglie di prezzemolo tritate. Mescola bene il composto e forma delle piccole palline con un diametro di circa 4 cm. Cuoci i mini burger in padella, schiacciandoli leggermente per ottenere la forma a disco tipica. Servi i mini hamburger gourmet su mini tigelle calde, accompagnati da tre diverse salse per un tocco extra di gusto.
  6. Mentre aspetti, scalda le tigelle in una padella a fuoco medio. Per servire, posiziona una tigella sul piatto e adagiaci sopra un mini burger, accompagnato da tre diverse maionesi aromatizzate. Che bontà queste mini creazioni gourmet su tigelle appena scaldare!