Antipasto

Treccine dolci con lievito istantaneo e birra

Prepara un delizioso aperitivo con treccine croccanti alla birra, un'idea originale e gustosa per stupire i tuoi ospiti. Questa ricetta propone di utilizzare la Birra Blond Ale de il Viaggiator Goloso® per preparare delle deliziose treccine croccanti. Questa birra artigianale italiana, dal gusto equilibrato e leggermente fruttato, conferisce alle treccine un aroma unico.
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Ingredienti

  • 280g di farina 00 il Viaggiator Goloso®
  • 125g di birra Blonde Ale il Viaggiator Goloso®
  • 25g di olio di semi di girasole
  • 5g di lievito istantaneo
  • Sale q.b.
  • Semi di papavero il Viaggiator Goloso®
  • 1 confezione di Primosale di capra il Viaggiator Goloso®
  • Pepe rosa q.b.
  • 1 salame strolghino il Viaggiator Goloso®
  • Olio extravergine il Viaggiator Goloso® q.b.

Procedimento

  1. In una ciotola ampia, unisci la farina, il lievito istantaneo, l'olio di semi e un pizzico di sale. Versa la birra e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Forma due strisce lunghe e intrecciale per creare un rondo di trecce.
  3. Taglia l'indivia a listarelle e mettila da parte.
  4. In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e tuffa le treccine dolci con lievito istantaneo per un minuto. Scola le treccine e adagiale su una teglia foderata con carta forno.
  5. Prepara le treccine e cuocile in forno a 180° per circa 25 minuti. Una volta pronte, lasciale raffreddare e servile con fette di salame strolghino, cubetti di primosale e una spolverata di pepe rosa. Deliziosi rondo treccine croccanti alla birra da gustare in compagnia!