Deliziosi panettoni a torretta con crema al moscato

Ingredienti

• 250ml Moscato D' Asti D.O.C.G. il Viaggiator Goloso®
• 150g mascarpone Gran Cremoso il Viaggiator Goloso®
• 2 uova fresche Bio il Viaggiator Goloso®
• 60g zucchero extrafine extrasolubile il Viaggiator Goloso®
• 1 panettone con gocce di cioccolato il Viaggiator Goloso®
• 1 tavoletta di cioccolato fondente il Viaggiator Goloso®
• 20g di burro da panna di latte piemontese il Viaggiator Goloso®
• 150g di lamponi + 50 g per la guarnizione
• 20g di zucchero extrafine extrasolubile il Viaggiator Goloso®
• Succo di mezzo limone Bio

Procedimento

1. Per realizzare la crema al moscato per panettone, inizia separando gli albumi dai tuorli. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa. Aggiungi il mascarpone e mescola bene. Versa il moscato a filo continuando a mescolare. La crema al moscato è pronta per essere utilizzata per arricchire i tuoi dolci, come ad esempio per farcire delle deliziose torrette di panettone.
2. Monta gli albumi fino a ottenere una consistenza soffice e uniscili alla crema con delicatezza, continuando a mescolare con la frusta.
3. In una pentola, cuoci i lamponi con il succo di mezzo limone e lo zucchero fino a farli sciogliere completamente. Una volta pronti, utilizza questa deliziosa crema al moscato per arricchire i tuoi panettoni con un tocco di dolcezza e freschezza. Scopri come usare al meglio la crema al moscato d'Asti in questa ricetta speciale di panettone al moscato.
4. Taglia il panettone con l’aiuto di un coppapasta. Successivamente, fai scaldare una noce di burro in un pentolino e tosta il panettone da entrambi i lati. Una volta pronto, aggiungi generosamente la crema al moscato d'asti sul panettone tostato. Questa deliziosa crema al moscato conferirà un sapore unico e avvolgente alle tue torrette di panettone. Prova questa ricetta creativa e gustosa per un dessert speciale e raffinato.
5. Per presentare il panettone in modo originale, ti consiglio di farcire il dolce con una deliziosa crema al moscato, arricchendolo con una coulis di lamponi, lamponi freschi e una spolverata di cioccolato. Un'idea golosa e raffinata per stupire i tuoi ospiti durante le festività.