Primo piatto

Prelibati Tajarin al burro e caviale: un connubio di sapori unici!

Prova a preparare i deliziosi tajarin al burro, arricchiti con erbe aromatiche e caviale. Questo piatto semplice ma sofisticato è perfetto per le feste quando hai poco tempo da dedicare ai fornelli. Scopri come realizzare i tajarin al burro aromatizzati alle erbe e caviale e delizia il palato dei tuoi commensali con un tocco di classe in cucina.
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Ingredienti

  • 180g di tajarin il Viaggiator Goloso®
  • 70g di burro il Viaggiator Goloso® Bio
  • 1 confezione di caviale il Viaggiator Goloso®
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 6 rametti di timo fresco
  • Sale
  • Pepe nero

Procedimento

  1. Prepara il tagliere con le foglioline di rosmarino e timo, tritandole finemente. In una padella, fai sciogliere il burro insieme alle erbe aromatiche. Nel frattempo, porta ad ebollizione l'acqua per cuocere la pasta. Una volta pronta, condisci i tajarin al burro con le erbe e il caviale per un piatto ricco di gusto e raffinatezza.
  2. Quando l'acqua inizia a bollire, accendi il fuoco sotto il burro a fiamma bassa e lascialo sciogliere lentamente. Cuoci la pasta in acqua salata con cura.
  3. Quando la pasta è pronta, aggiungi un mestolo di acqua di cottura al burro e scola la pasta (mantenendo da parte l'acqua di cottura). Unisci la pasta al burro e fai saltare per qualche istante finché non sarà ben condita in modo uniforme.
  4. Disponi i tajarin al burro aromatizzati con erbe fresche e caviale su un piatto formando dei nidi. Aggiungi generosamente un cucchiaino di caviale sulla sommità e completa con qualche fogliolina di timo e rosmarino per una presentazione accattivante.
  5. Quando prepari i tajarin al burro, un trucco da tenere a mente è conservare l'acqua di cottura. Se la pasta dovesse risultare un po' secca, puoi renderla più cremosa aggiungendo un po' di questa acqua. Con un tocco di creatività, i tuoi tajarin diventeranno un piatto stellato, perfetto da gustare in ogni occasione. E se vuoi osare, prova ad arricchirli con caviale per un tocco di eleganza in più. La varietà di condimenti per i tajarin è vasta, ma il burro e le erbe aromatiche sono sempre una scelta vincente. Sperimenta e crea la tua ricetta perfetta, magari ispirandoti alle tradizioni culinarie del Piemonte.