Primo piatto

Deliziosi spätzle con speck, formaggio e noci

Prepara un delizioso piatto di spätzle con speck e formaggio, un'esplosione di sapori tirolesi che ti farà viaggiare tra le montagne con ogni morso. Gli gnocchetti agli spinaci sono la base perfetta per questa ricetta golosa, ideale per scaldare le giornate più fredde. Buon appetito con gli spätzle de il Viaggiator Goloso®!
2
30
basso

Ingredienti

  • 350g di spatzle agli spinaci il Viaggiator Goloso®
  • 80g di burro il Viaggiator Goloso®
  • 200g di formaggio fresco di capra il Viaggiator Goloso®
  • 70g di speck sticks il Viaggiator Goloso®
  • 30g di anacardi il Viaggiator Goloso®
  • 50g di parmigiano reggiano grattugiato il Viaggiator Goloso®
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. Per preparare le spätzle golose con formaggio, speck e anacardi, inizia tostando in padella gli anacardi e successivamente tritali grossolanamente con un coltello.
  2. In una padella antiaderente, fai rosolare il gustoso speck fino a renderlo croccante, quindi rimuovilo dalla padella e mettetelo da parte.
  3. In una padella, fai sciogliere del burro mentre cuoci gli spatzle in acqua salata. Una volta pronti, scolali e uniscili al burro. Aggiungi del formaggio cremoso e del gustoso speck per una variante golosa dei classici spatzle.
  4. Unisci il parmigiano e il formaggio di capra ai tuoi spätzle, mescolando fino a ottenere una crema omogenea. Completa con del gustoso speck croccante e degli anacardi. Un viaggio goloso tra sapori e consistenze uniche!