Dessert

Deliziosa sbriciolata: nocciole, ricotta e cioccolato

Questa deliziosa sbriciolata unisce la croccantezza delle nocciole alla cremosità della ricotta e al gusto avvolgente del cioccolato. Perfetta per ogni momento della giornata, sia per una golosa merenda che per concludere un pasto con dolcezza. Provala come dessert o perché no, anche a colazione per iniziare la giornata con una nota dolce e carica di energia.
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medio

Ingredienti

  • 80g di nocciole di Giffoni IGP il Viaggiator Goloso®
  • 300g di farina grano tenero il Viaggiator Goloso®
  • 100g di burro il Viaggiator Goloso®
  • 1 uovo il Viaggiator Goloso®
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 500g di ricotta il Viaggiator Goloso®
  • 70g di gocce di cioccolato
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 100 g di zucchero

Procedimento

  • Prendi le nocciole e tritatele in pezzi grossolani con un coltello. In una ciotola capiente, unisci la farina, l'uovo, il burro morbido, il lievito e lo zucchero. Lavora gli ingredienti con cura per circa 10-15 secondi a velocità media, fino a ottenere un composto omogeneo ma sbriciolato.
  • In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi le gocce di cioccolato e una porzione di nocciole tritate, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
  • Imburra e cospargi di farina uno stampo rotondo a cerniera di 24 cm di diametro. Distribuisci metà dell'impasto sul fondo, premendolo bene con le mani per creare bordi leggermente più alti. Riempi uniformemente con la ricotta.
  • Utilizzando l'impasto rimanente, aggiungi le nocciole residue e mescolate bene. Successivamente, stendi l'impasto sulla torta senza premere con le mani, ma coprendo uniformemente l'intera superficie.
  • Preriscalda il forno a 180° in modalità statica. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti. Una volta pronta, lascia raffreddare. Sforma con delicatezza e spolvera con zucchero a velo. Buon appetito con la tua Sbriciolata alle nocciole, ricotta e cioccolato!