Dessert
Pere al Moscato con salsa di cioccolato e gelato: un dessert gourmet
Questa ricetta deliziosa combina le pere cotte al Moscato con una golosa salsa di cioccolato e un morbido gelato al fiordilatte. Le pere, vere protagoniste di questa ricetta, si trasformano grazie al Moscato d'Asti D.O.C.G. scelto da il Viaggiator Goloso®: un vino perfetto per esaltare i dolci, con la sua freschezza, il gusto fruttato e la leggera effervescenza. A completare il piatto, un gelato al fiordilatte il Viaggiator Goloso®, per un tocco fresco e cremoso.
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Ingredienti
- 4 pere williams
- 100g di zucchero di canna integrale il Viaggiator Goloso®
- 600ml di Moscato d’Asti il Viaggiator Goloso®
- 140g di cioccolato fondente extra 85% cacao il Viaggiator Goloso®
- 220g di panna fresca
- 2 stecche di cannella
- 300g di gelato al fiordilatte il Viaggiator Goloso®
Procedimento
- Per preparare un delizioso dessert con le pere al Moscato, inizia sbucciando le pere lasciando il picciolo. Mettile in un pentolino e aggiungi il Moscato, lo zucchero di canna e le stecche di cannella. Lascia cuocere a fiamma dolce per circa 25 minuti, girandole a metà cottura. Una volta pronte, servile con una salsa di cioccolato e un goloso gelato alle pere e cioccolato. Questo dolce gourmet è perfetto da abbinare a un dessert a base di pere cotte e gelato, creando un mix irresistibile di sapori.
- Frantuma il cioccolato e metti da parte alcune scaglie.
- In un pentolino, scalda la panna fino a quando diventa calda. Aggiungi il cioccolato e lascialo sciogliere a fuoco dolce, mescolando delicatamente. Servi la salsa di cioccolato sulle pere al Moscato e accompagna il tutto con del gelato. Delizioso dessert gourmet da abbinare con il gelato, perfetto per chi ama le pere cotte con il cioccolato.
- Servi le pere cotte al Moscato con una deliziosa salsa di cioccolato e una pallina di gelato alla pera e cioccolato. Guarnisci il tutto con scaglie di cioccolato per un tocco gourmet e un dessert da abbinare con il gelato perfetto.