Dessert

Muffin con marmellata d'arancia fresca

Scopri la ricetta per preparare dei deliziosi muffin all'arancia con marmellata, arricchiti dalla polpa rossa e dal caratteristico aroma della marmellata di arance rosse di Sicilia IGP. Un dolce morbidissimo e goloso da gustare in ogni momento della giornata, perfetto per accontentare grandi e piccini con il loro irresistibile gusto.
6
60
basso

Ingredienti

  • 240g di farina 00
  • 180 ml di latte il Viaggiator Goloso®
  • 150g di zucchero il Viaggiator Goloso®
  • 65ml di olio di semi di arachide
  • 2 uova intere il Viaggiator Goloso®
  • 10g di lievito per dolci
  • 130g di marmellata di arance rosse di Sicilia Igp il Viaggiator Goloso®
  • Zucchero a velo q.b.

Procedimento

  1. In una ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e aggiungi lo zucchero, mescolando bene il tutto. In un altro recipiente, unisci le uova, il latte e l'olio, quindi sbatti il composto con una frusta da cucina fino a ottenere una consistenza omogenea.
  2. Versa l'impasto nella ciotola contenente la farina e mescola accuratamente la parte solida con quella liquida utilizzando una spatola. È importante procedere rapidamente in questa fase per ottenere un impasto liscio; una volta raggiunto questo risultato, evita di lavorarlo ulteriormente per garantire la morbidezza dei muffin.
  3. Posiziona i pirottini nella teglia per muffin e versa un cucchiaino di impasto in ciascun pirottino. Aggiungi un cucchiaino di marmellata in ogni pirottino e coprilo con un altro strato di impasto.
  4. Per ottenere dei deliziosi muffin all'arancia con marmellata, cuoci in forno statico già preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti.
  5. Una volta cotti, lasciate raffreddare i muffin e cospargeteli con una leggera spolverata di zucchero a velo.