Antipasto

Mini hamburger con chutney di pesche e zenzero

Scopri il mix di sapori unico dei mini hamburger con chutney di pesche e zenzero! Gli irresistibili mini hamburger de Il Viaggiator Goloso® sono preparati con prelibata carne di scottona di razza piemontese, perfetti per arricchire le tue grigliate e i tuoi secondi piatti di carne con un tocco di originalità. Un'alternativa creativa ai classici hamburger che sicuramente conquisterà il palato di tutti i commensali.
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Ingredienti

  • 2 confezioni di mini hamburger il Viaggiator Goloso®
  • 3 pesche gialle
  • 70g di radice di zenzero
  • 1 peperoncino fresco
  • 3 grani di cardamomo
  • 2 scalogni
  • 80g di insalata
  • 2 pomodori rossi
  • Pane d'accompagnamento
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento

  1. Per preparare i mini hamburger con chutney di pesche e zenzero, inizia sbucciando le pesche e tagliandole a dadini piccoli. Successivamente, trita finemente lo scalogno. Sbuccia lo zenzero e dividilo in due parti, tagliandone una in pezzi grandi e grattugiando l'altra fino a ottenere un cucchiaino di succo. Questa combinazione di ingredienti darà vita a un delizioso chutney di pesche con un tocco di zenzero che renderà i tuoi mini hamburger irresistibili.
  2. In una pentola capiente unisci le pesche, lo scalogno, il succo di limone, pezzi di zenzero, peperoncino fresco e cardamomo. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, finché il composto non si sarà addensato. Il risultato sarà un delizioso chutney di pesche dal sapore unico e speziato, perfetto da abbinare ai mini hamburger per un tocco di originalità in tavola.
  3. Rimuovi i semi di cardamomo e i pezzetti di zenzero, metti il chutney in una ciotolina e lascialo raffreddare.
  4. Prepara i mini hamburger su una piastra calda. Aggiusta di sale e pepe. Una volta pronti, disponili sul piatto sovrapponendoli per creare una torre. Tosta il pane sulla stessa piastra per qualche istante. Servi i mini hamburger con chutney di pesche e zenzero.
  5. Accompagna i deliziosi mini hamburger con un gustoso chutney preparato con pesche e zenzero, servendoli insieme a foglie di insalata fresca, pomodori rossi e pane leggermente tostato. Una combinazione di sapori che conquisterà il palato in ogni morso. Scopri come realizzare questa ricetta irresistibile!