Secondo piatto

Prelibate millefoglie di pesce spada affumicato: un'esplosione di gusto!

Hai voglia di deliziare i tuoi ospiti con un antipasto natalizio davvero speciale? Prova la millefoglie di pesce spada affumicato, un piatto gourmet che conquisterà il palato di tutti. Scamorza, mela verde e cipolla di Tropea si uniscono all'intenso e unico pesce spada affumicato de Il Viaggiator Goloso®. Grazie all'affumicatura naturale a freddo con legno di faggio, ogni morso sarà una scoperta di piacere culinario.
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Ingredienti

  • 2 mele verdi Granny Smith
  • 320g di pesce spada affumicato il Viaggiator Goloso®
  • 2 cipolle di Tropea
  • 350 g di scamorzine il Viaggiator Goloso®
  • 1 confezione di pane guttiau il Viaggiator Goloso®
  • 15g di pepe rosa in grani
  • Olio extra vergine di oliva il Viaggiator Goloso®
  • 1 limone
  • Sale e pepe nero q.b.

Procedimento

  1. Per preparare la millefoglie di pesce spada affumicato, inizia tagliando sottili fette di mele verdi senza togliere la buccia. Successivamente, spruzza alcune gocce di succo di limone sulle fettine di mela per evitare che diventino scure. Questo semplice trucco renderà la tua millefoglie di pesce spada affumicato ancora più deliziose.
  2. Taglia sottili le fette di scamorza e di cipolla di Tropea. Condisci le fettine di cipolla con un filo d'olio, sale e pepe nero.
  3. Prepariamo insieme una deliziosa millefoglie di pesce spada affumicato! Iniziamo con una base di sfoglia di pane guttiau, poi aggiungiamo due fette di mele, 4 fette di scamorza, qualche anello di cipolla e due fette di pesce spada affumicato. Condiamo il tutto con un filo di olio extravergine d'oliva e qualche grano di pepe rosa. Chiudiamo con un'altra sfoglia di pane guttiau e voilà, la nostra millefoglie di pesce spada affumicato è pronta da gustare.
  4. Procedi alternando gli strati fino a raggiungere tre livelli. Pronta da servire a temperatura ambiente, accompagna questa prelibatezza con un bicchiere di bollicine fredde. Un antipasto gourmet che conquisterà il palato con il suo sapore unico e raffinato.