Primo piatto

Gustoso gnocchetti agli spinaci con salsiccia e formaggi

Esperienze gustose e avvolgenti in un primo piatto a base di chicche agli spinaci, arricchito da una cremosa raspadura. Gli gnocchetti con salsiccia e formaggi sono un tripudio di sapori, frutto di ingredienti di alta qualità accuratamente selezionati per questa ricetta.

Scopri come preparare le deliziose chicche agli spinaci con salsiccia e formaggi piemontesi! Il tocco piccante della salsiccia completa questo piatto unico e saporito.

2
30
medio

Ingredienti

  • 20g di burro il Viaggiator Goloso®
  • 20g di farina 00 il Viaggiator Goloso®
  • 100g di parmigiano il Viaggiator Goloso®
  • 100g di raspadura il Viaggiator Goloso®
  • 50g di salsiccia piccante di Calabria il Viaggiator Goloso®
  • 1 cipollotto
  • 1 confezione di gnocchi agli spinaci il Viaggiator Goloso®
  • Sale
  • Olio extra vergine d’oliva il Viaggiator Goloso®

Procedimento

  1. Per preparare gli gnocchetti agli spinaci con salsiccia e formaggi, scalda il latte in una pentola senza farlo arrivare al punto di ebollizione.
  2. Mentre aspetti, fai sciogliere il burro in una pentola. Aggiungi la farina poco alla volta, mescolando con una frusta. Versa il latte caldo a filo, continuando a mescolare. Metti il composto sul fuoco e lascia addensare a fiamma bassa. Una volta che avrà raggiunto una consistenza densa e cremosa, spegni il fuoco e aggiungi gradualmente metà della raspadura e del parmigiano, mescolando costantemente.
  3. Taglia la salsiccia piccante a cubetti leggermente più piccoli di un centimetro, poi falli dorare in padella con un filo d'olio fino a renderli croccanti. Mettili da parte.
  4. In una padella ampia, fai rosolare un cipollotto bianco con un filo d'olio. Aggiungi gli gnocchi e girali delicatamente per 30 secondi. Versa un po' d'acqua, copri con un coperchio e lascia cuocere gli gnocchi per un minuto.
  5. Una volta tolto il coperchio, lascia che l'acqua evapori e unisci delicatamente la crema di formaggi preparata in precedenza alla preparazione.
  6. Per servire questa deliziosa pietanza, disponi le chicche agli spinaci al centro del piatto insieme alla salsiccia tagliata a cubetti e alla raspadura tenuta da parte in precedenza. Infine, aggiungi una spolverata di pepe per esaltare i sapori. Buon appetito con questi gnocchetti agli spinaci con salsiccia e formaggi piemontesi!