Antipasto

Prepara una focaccia con deliziosa burrata

Scopri il piacere di preparare una focaccia fatta in casa arricchita con burrata, perfetta da condividere con chi ami. Un'esperienza culinaria che avvolgerà la tua cucina con un profumo irresistibile.

Scopri la freschezza dei prodotti tutti firmati dal marchio il Viaggiator Goloso® e prepara la tua focaccia fatta in casa con la burrata!

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Ingredienti

  • 300g di Farina di grano tenero tipo "00" italiana il Viaggiator Goloso®
  • 180ml di acqua
  • 40ml di olio Extravergine d'oliva italiano il Viaggiator Goloso®
  • Sale
  • 7g lievito di birra secco
  • 600g di burrata di latte pugliese il Viaggiator Goloso®
  • 1 insalata indivia
  • 80g di patè di pomodori secchi il Viaggiator Goloso®
  • 100g di prosciutto crudo il Viaggiator Goloso®
  • Rucola q.b.
  • 1 limone
  • Pepe nero q.b.
  • 50g di peperoni grigliati sottolio il Viaggiator Goloso®
  • 50g di zucchine alla scapece con menta il Viaggiator Goloso®

Procedimento

  1. In una ciotola, unisci la farina, il lievito, 20 g di olio e l’acqua. Lavora l'impasto per alcuni minuti, quindi copri la ciotola con della pellicola trasparente e lasciala riposare in un luogo asciutto per circa un'ora.
  2. Per preparare una deliziosa citronette per condire la rucola, mescola 15 grammi di olio, il succo di metà limone, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero, quindi frulla il composto. Questa salsa renderà la tua insalata ancora più gustosa!
  3. Prendi l'impasto lievitato e dividilo in 4 parti uguali. Poi, con un po' di farina, stendi ogni pezzo formando dei cerchi con un diametro di circa 20 cm. Questa è la base per la tua deliziosa focaccia burrata fatta in casa.
  4. In una padella calda leggermente oliata, posiziona la focaccia e copri con il coperchio. Lascia scaldare a fiamma medio-bassa per circa 5 minuti. Una volta pronta, goditi la tua deliziosa focaccia burrata fatta in casa!
  5. Per preparare una deliziosa focaccia con burrata, inizia versando un filo di olio sul lato crudo della focaccia. Ricordati di girarla solo quando sarà ben dorata. Lasciala cuocere per 4 minuti con il coperchio e per altri 2 minuti senza.
  6. Prendi una focaccia appena sfornata e tagliala a spicchi. Poi, divertiti a farcire alcuni con burrata, crudo e rucola, mentre altri li puoi arricchire con peperoni grigliati, zucchine alla scapece con menta e burrata. Un mix di sapori che renderà la tua focaccia un'esperienza unica da gustare in compagnia.