Dessert

Budino cremoso al riso con latte di cocco e cioccolato al cucchiaio

Una deliziosa combinazione di sapori si unisce in questa ricetta: il budino di riso al cocco e cioccolato. Preparato con la bevanda a base di cocco dal gusto delicato firmata il Viaggiator Goloso®, questo dolce cremoso è un'alternativa leggera e perfetta al latte tradizionale per realizzare dolci golosi. Prova questa ricetta semplice e gustosa per un budino di riso al cucchiaio che conquisterà il palato di tutti gli amanti dei dolci con latte di cocco e riso.
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Ingredienti

  • 200g di riso il Viaggiator Goloso®
  • 800ml di bevanda biologica a base di cocco il Viaggiator Goloso®
  • 30g di scaglie di cocco essiccato il Viaggiator Goloso®
  • 40g di cioccolato fondente il Viaggiator Goloso®
  • 70g di zucchero semolato il Viaggiator Goloso®
  • 1 stecca di vaniglia
  • 40g di cocco grattugiato

Procedimento

  1. In una pentola, riscalda la bevanda a base di cocco. Aggiungi lo zucchero, il cocco grattugiato e i semi estratti dalla bacca di vaniglia.
  2. Quando il composto sarà ben caldo, aggiungi il riso e lascialo cuocere fino a renderlo morbido e far ritirare la parte liquida. Otterrai così un delizioso budino di riso cremoso.
  3. Una volta tolto dal fuoco, lascia riposare per qualche istante. Poi trita il cioccolato con un coltello affilato.
  4. Dividi il dolce budino di riso in 4 ciotoline con l'aiuto di un cucchiaio, poi guarnisci con le scaglie di cocco e il cioccolato tritato. Puoi gustare questo cremoso budino di riso sia caldo che freddo, a seconda delle tue preferenze.