Primo piatto

Deliziosa Buddha bowl antinfiammatoria con ingredienti freschi

Le Bowl della Buddha sono tra le tendenze culinarie più popolari al momento: queste ciotole di benessere sono un mix di vitamine e minerali, con una combinazione bilanciata di fibre, carboidrati e proteine. Un'esplosione di gusto e salute in un unico piatto!

Questa versione della ricetta prevede l'utilizzo di Ceci al naturale de il Viaggiator Goloso®, ricchi di nobili proteine vegetali, avocado, carote e cavolo viola per un boost vitaminico, e Riso Basmati Indiano il Viaggiator Goloso®.

4
30
basso

Ingredienti

  • 4 tazzine di riso basmati indiano il Viaggiator Goloso®
  • 400g di ceci al naturale il Viaggiator Goloso®
  • Mix semi per insalata q.b.
  • Semi di sesamo q.b.
  • Miele d'Acacia il Viaggiator Goloso® q.b.
  • 2 avocado
  • 2 carote
  • 1/2 cavolo viola
  • 200g di spinacino
  • Curcuma q.b.
  • Salsa di soia
  • Burro di arachidi
  • Lime
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

  1. In una padella, scalda un filo di olio evo e aggiungi 2 cucchiaini di curcuma, mescolando finché non diventa aromatico. Versa il riso basmati e coprilo con il doppio volume di acqua. Aggiungi un pizzico di sale, porta ad ebollizione, quindi abbassa la fiamma al minimo, copri con un coperchio e lascia cuocere finché il riso assorbe completamente l'acqua. Lascia raffreddare. Questa preparazione è perfetta per creare gustose Buddha bowl ricche di sapori e proprietà antinfiammatorie.
  2. Per preparare il condimento per il tuo Buddha bowl, unisci 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di dolce miele, il succoso succo di lime e un cucchiaio di burro di arachidi. Se la consistenza risulta eccessivamente liquida, puoi addensare con amido di mais e regolare di sale e pepe a piacimento. Questo dressing è perfetto per arricchire le tue ricette antinfiammatorie.
  3. Grattugia le carote e metterle da parte; tagliare l’avocado e il cavolo rosso a strisce sottili e tenerli da parte.
  4. Posiziona gli spinacini alla base della bowl e distribuisci gli ingredienti in modo ordinato: il riso sgranato con una forchetta, i ceci e le verdure. Aggiungi infine i semi a piacere e condisci con il dressing prima di gustare la tua Buddha bowl. Questa preparazione è ideale per una dieta sana ed equilibrata, perfetta per chi cerca ricette antinfiammatorie.