Dessert

Biscotti della nonna con noci e uvetta

Preparare una deliziosa merenda o colazione non è mai stato così semplice con questi irresistibili biscotti arricchiti con noci e uvetta. Per questa gustosa ricetta abbiamo scelto di utilizzare le pregiate noci Chandler firmate il Viaggiator Goloso®.

Perfetti da gustare da soli o accompagnati da una tazza di caffè o tè caldo, i biscotti con noci e uvetta sono un'irresistibile variante dei classici biscotti della nonna per rendere ogni morso un'esperienza unica e indimenticabile.

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Ingredienti

  • 1 confezione di di noci in guscio varietà Chandler il Viaggiator Goloso® (250 g di noci sgusciate)
  • 2 uova il Viaggiator Goloso®
  • 30g di uva sultanina il Viaggiator Goloso®
  • 80g di zucchero di canna integrale il Viaggiator Goloso®
  • 200g di farina il Viaggiator Goloso®
  • 1 limone

Procedimento

  1. Per ottenere 250g di noci sgusciate, rompi i gusci delle noci Chandler e trita le noci in pezzi grossolani fino a ottenere una granella sottile.
  2. Metti l'uvetta sultanina in ammollo per circa 10 minuti in acqua tiepida.
  3. Mescola la farina con lo zucchero di canna integrale e le noci. Aggiungi l'uvetta sultanina strizzata e mescola delicatamente.
  4. Per completare la preparazione, aggiungi le uova, un tocco di scorza di limone grattugiata e mescola accuratamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Prendi un po' di impasto, forma delle palline e mettile su una teglia con carta da forno. Inforna a 160°C per circa 25 minuti. Una volta pronti, i biscotti con noci e uvetta saranno pronti per essere gustati.
  6. Una volta pronti, lascia raffreddare i deliziosi biscotti e servili in compagnia di una tazza di caffè fumante o di un profumato tè.