Una perfetta alchimia tra tempo, luogo e passione.
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È proprio in luoghi come questo che il Viaggiator Goloso trova i suoi prodotti più preziosi: tra i filari ordinati e i profumi dell’estate, che raccontano un’idea antica di agricoltura: rispettosa, concreta, profondamente legata al ritmo della natura.
Territorio
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Ogni pomodoro viene scelto a mano, proprio come una volta.
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I passaggi di raccolta, selezione, lavaggio e preparazione di pomodori vengono eseguiti con la stessa cura di sempre. È un lavoro lento, ma è anche in questa lentezza che si custodisce il gusto vero.
Storia
Lo chiamano “Campo Magico” perché l’unico ingrediente è il sole.
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“Magico” perché qui accade qualcosa di unico: migliaia di pomodori, disposti attentamente uno a uno, vengono lasciati essiccare lentamente, sotto la luce del sole.Ogni mattina, all’alba, il rosso acceso dei frutti tinge il campo nel silenzio della natura. È così che nasce un sapore che non si dimentica.
Ricerca
L’ultima tappa di ogni viaggio che si rispetti… è la tavola.
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È qui che il tempo si ferma del tutto, e un semplice pomodoro racconta tutta la Puglia.
È il risultato della ricerca instancabile de il Viaggiator Goloso, che attraversa l’Italia per portare in tavola l’essenza più vera dei suoi territori e delle sue tradizioni.Il segreto è nella doppia cottura, che garantisce croccantezza e consistenza inconfondibili, per un’esperienza che resta fedele ai sapori della tradizione più antica, giorno dopo giorno.
Eccellenza
Scopri il sapore semplice e inconfondibile del pomodoro che racconta tutta la Puglia.
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Prodotti
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6
95191,55740
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Esplora
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Piatti pronti
Il Viaggiator Goloso esplora, assaggia, seleziona.
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Un viaggio alla ricerca di un’antica tradizione
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