il Viaggiator Goloso questa volta si dirige nel cuore dell’Italia, in quella splendida regione che è la Toscana. Nell’area del grossetano la natura si fa più selvaggia, l’entroterra si colora di verde e lascia spazio a borghi, profumi e sfumature che parlano di lentezza e relax.
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I tesori della Maremma

Tra i boschi del Monte Amiata sorge Castel del Piano, un borgo che dall’alto domina la Maremma Toscana, i cui abitanti, immersi in una natura generosa dai frutti abbondanti e saporiti, hanno contribuito a creare la fonte della dolcezza che oggi è il biscottificio Corsini.

Una storia che attraversa il ‘900

Una sinfonia al sapore di pane e biscotti, di latte e di grano al profumo di burro, inizia nel 1921 nell’antico forno a legna di Corrado e Solidea Corsini. Da tre generazioni la famiglia Corsini è al centro di un’attività che porta sorrisi e buonumore ai palati di chi cerca il meglio della produzione dolciaria toscana.


… e la sera, dopo l’ultimo pane, qualcuno infornava dei biscottini, dei dolcini… siamo nati così.

La tradizione, oggi.
I tempi dell’antico forno sono lontani: oggi un moderno stabilimento dolciario sorge sulle pendici della cittadina, e offre lavoro a circa sessanta dipendenti. Qui vengono prodotte ogni mattina le rinomate specialità che in poche ore riescono ad essere, ancora fresche e fragranti, sulle tavole di tutta Italia.

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Fragranze semplici, da sempre

La Corsini Biscotti ha mantenuto nel tempo una dimensione dal forte stampo umano, conciliando lo sviluppo dell’attività, il successo del mercato, e la crescita dell’azienda producendo sempre soltanto la giusta quantità, per assicurare ai suoi estimatori solo il meglio della tradizione.


Le dimensioni sono quelle di una grande pasticceria, ma pensiamo ancora in modo artigianale.

Cantuccini toscani alle mandorle

La specialità dolciaria toscana per eccellenza, i cantuccini nascono con ingredienti sani e sono prodotti secondo tradizione: perfetti a fine pasto con il Vin Santo, ma anche durante la giornata con una tazza di tè o caffè.

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